Sběr a zpracování léčivých bylin

25. května 2014 v 9:13 | Kara |  Činnosti

Louky jsou nyní v nejbujnějším a čerstvém rozkvětu, nejlepší čas sbírání a zachování bylinek pro další období. My už jsme vyrazili :o)


Kvete černý bez, výhonky vyrazil maliník, čerstvé lístky máme z jitrocele nebo jahodníku, řepíku atd. Za chvíli pokvete lípa, na zahrádce už máme meduňku, mátu, atd.

Výborný přehled základních léčivek s jejich popisem, použitím a především účinky najdete na stránkách:

http://www.zdravinadlani.cz/lecive-rostliny

Kromě sušení z nich může udělat také výborné sirupy. Zde nabízím takový univirzální recept bez použití kyseliny citrónové.


Bylinný sirup
500 gcukru
70 gčerstvých lístků, květů
0,5 lvody
šťáva z 1 ks citrónu

1. Vodu smícháme s cukrem a přivedeme k varu
2. Jakmile nám začne směs houstnout, přidáme nadrobno nakrájené čerstvé lístky, krátce povaříme a přikryté necháme za občasného zamíchání 2-3 hodiny odstát
3. Tekutinu přecedíme, opět zahřejeme téměř k bodu varu
4. V této fázi přidáme šťávu z citrónu, promícháme a naplníme do lahví.

Uchováváme v chladu a temnu.



Konkrétní recepty na bylinné a ovocné sirupy a šťávy najdete např. na

http://www.receptyonline.cz/recepty--sirupy-sirupove-stavy--napoj--2--2--10.html



Čas plný vůní a chutí Vám přeje Kara.


* * *


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama